منتدا مملكه الورد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخولالتميز والنشاط والتفاعل في المنتدى
اهلا اعضاء المنتدى من اليوم ان شاء الله اكون انا مدير المنتدى بدلا من حلا الورد وارجوا ان نكون مع بعضنا يد وحده (( المدير العام)) ايتــــــاشي***وشكرا

 

 طاجين اللحم بالبرقوق

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اميره الورد

اميره الورد


عدد الرسائل : 444
الادعيه : طاجين اللحم بالبرقوق FP_oo2
تاريخ التسجيل : 14/09/2008

احلام بنات بنات
لعبه مثيره: يجب على العضو اولً ان يكون عدد مساهمات (12)اولً قبل انشاء ورقه شخصيه

طاجين اللحم بالبرقوق Empty
مُساهمةموضوع: طاجين اللحم بالبرقوق   طاجين اللحم بالبرقوق Emptyالثلاثاء أكتوبر 07, 2008 3:25 pm

المقادير:طاجين اللحم بالبرقوق Puree_de_pruneaux
كيلو غرام من لحم الخروف

نصف كيلو من البرقوق الجاف
ملعقة كبيرة من الزبدة
نصف كأس صغير من الزيت
3 فصوص من الثوم
بصلتان كبيرتان
ملح حسب الذوق
ملعقة كبيرة من السمسم المحمص
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة كبيرة من الكزبرة و البقدونس
قليل من الفلفل الأسود (نصف ملعقة صغيرة)
قليل من الزنجبيل (نصف ملعقة صغيرة)
قليل من الزعفران
طريقة التحضير:
يغسل اللحم و يقطع اطرافا و يوضع في طنجرة و يضاف الزيت و البصل المفروم و الملح و الزعفران و الفلفل الأسود و القرفة و الثوم و الكزبرة و البقدونس و الزبدة و الزنجبيل و يخلط الكل جيدا و يترك فوق النار يتقلى جيدا .
بعد ذلك يضاف مقدار الماء الازم و يبقى الكل حتى ينضج لمدة نصف ساعة......
يغسل البرقوق و يوضع في وعاء فوق النار مع قليل من الماء و ملعقتين كبيرتين من السكر حتى ينضج و نرفعه عن النار ثم يصفى من الماء و يضاف اليه قليل من مرق اللحم و نصف ملعقة من القرفة و 4 ملاعق من السكر و ملعقة صغيرة من ماء الزهر و يرجع فوق نار هادئة مدة 10 دقائق.
عند التقديم يرصف اللحم في صحن كبير مع قليل من المرق و يزين بحبات البرقوق و يرش بقليل من السمسمالمحمص
طاجين اللحم بالبرقوق 809d6fe4ddd7454b2d818039f508b671

طاجين اللحم بالبرقوق 6a00c2252aaf88549d00d10a7be8498bfa-500pi

طاجين اللحم بالبرقوق 6a00c2252aaf88549d00d10a7be8498bfa-500pi

ارق تحيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس




انثى
عدد الرسائل : 18
الادعيه : طاجين اللحم بالبرقوق FP_oo2
تاريخ التسجيل : 10/10/2008

طاجين اللحم بالبرقوق Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين اللحم بالبرقوق   طاجين اللحم بالبرقوق Emptyالسبت أكتوبر 11, 2008 8:42 am

طاجين اللحم بالبرقوق Post-20628-1188455646
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hadreet foor eevar

hadreet foor eevar


انثى
عدد الرسائل : 43
اعلم دول : طاجين اللحم بالبرقوق Female62
مزاج : طاجين اللحم بالبرقوق I%20love%20vb
الهوايات : طاجين اللحم بالبرقوق Painti10
المهنة : طاجين اللحم بالبرقوق Taut10
الادعيه : طاجين اللحم بالبرقوق FP_oo2
تاريخ التسجيل : 29/08/2008

احلام بنات بنات
لعبه مثيره: يجب على العضو اولً ان يكون عدد مساهمات (12)اولً قبل انشاء ورقه شخصيه

طاجين اللحم بالبرقوق Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين اللحم بالبرقوق   طاجين اللحم بالبرقوق Emptyالسبت أكتوبر 11, 2008 6:39 pm

مشكووووووووورة خيتو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين اللحم بالبرقوق
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدا مملكه الورد :: مطبخ بنات حواء-
انتقل الى: