نطحن مقدار من البسكويت ونعجنه مع الحليب المركز المحلى حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل..
نفرد العجينة في صينية مغلفة بالنايلون ليسهل اخراجها وتقطيعها في النهاية..
نعمل التوفي بالسكر والقشطة على النار.. ونراعي انه يكون غليظ نوعا ما عشان ما يسيل عند التقطيع..
بعد الانتهاء من عمل التوفي نخلط معاه لوز مكسر( يكون مع قشرة أطيب )..
نسيح شوكولاته في حمام مائي ..وإذا تحبي ممكن تحطي نوتيلا..أو تخلطي الاثنين معا (مثل ما أنا سويت)..
وتوضع على التوفي...وممكن تزيني بأي شي عندج..
يوضع في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك..ثم يقطع ويوضع في أوراق التقديم